Terroir

Le Domaine Johanna Cécillon Comprend 8 ha de vergers hautes-tiges sur les communes de Sévignac et Trédias ainsi que 3 ha de prairies. Les 9 vergers sur lesquels nous exploitons, ont été peuplés jadis par des tribus Gauloises nommés « Coriosolites » de la confédération Armoricaine.

Les vergers comprennent 14 variétés différentes de pommiers à cidre composés de pommes : douces, douces-amers, amers et acidulées.

Les vergers de Trédias sont étendus sur un rayon d’un km , ils sont vallonnés, composés de prés , de haies et de bois d’essences variées comme des chênes, châtaigniers, noisetiers, genêts, fougères…

L’ensemble de ces parcelles sont accessibles par des chemins creux et des vieux sentiers bordés de murs en pierres.

Les sélections parcellaires ont révélé ces terroirs celtiques oubliés ayant un seul objectif : produire des Cidres d’exception, rares et d’une finesse à la dégustation pour partager le plaisir.

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